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一品茯茶润心如花
文章出处:《安化黑茶》杂志 | 文章作者:曾玉荣 | 文章发布时间:2018-10-25 11:23:30 | 类型:安化黑茶文化

  细雨敲窗时,一个人,一本书,再拿着一杯茶,茶汤晕红,浅浅地啜上一口,一时,那种清香,伴着一缕温馨,慢慢浮荡在齿颊间,也清润在心中。
  这一刻,人的心里,简直是红了樱桃,绿了芭蕉,一片明媚自然,纤尘不染。
  茶,能润心,能净心,能让心灵饱满,一弹出水。
  一品茯茶,更是如此。
  一品茯茶,出自益阳茶厂,属于海内名茶,其味香,犹如菊花。一杯茶汤放置面前,香气浓烈,浮浮荡荡,让人嗅着,自有一种陶渊明归园田居后采菊东篱、锄豆南山的感觉。此时,人虽然在城市,在滚滚红尘里,可心却早已经走向山里,走向老家,走入童年炊烟升起的地方。
  一品茯茶的茶汤则色泽橙红明亮,洁净无痕,让人面对,如踏月中庭,清风吹衣;或如走在深山中,面对千山黄叶,一片飞金。此时,心里,自然而然会滋生出一种天地空阔、水明山净之感。人,也顿时如透明的一般。
  一品茯茶茶香绵软,如二十四桥的一声箫音,在柳色朦胧中连绵不绝,缭绕天边。
  一品茯茶口感滑爽,如风行水面,如水流石上。
  一品茯茶,一品的茗饮。
  善饮茶者首先善于泡茶。泡茶,是饮者必备的技巧。泡茶,更是品茶的开始,是感情的铺垫,也是一种清心净虑的过程。
  泡一品茯茶,更是如此,其细致,其一丝不苟程度,都说明,泡茶不是一项技术,而是一种艺术。
  首先,茶器应备好。
  在中国文化里,万事和谐,万物配套,什么马备什么鞍子。就以穿衣而论,丰腴女孩以宫装为美;细瘦女孩旗袍在身,跌宕有致;身着长裙的女孩,打着一把伞,走在弯曲的小巷里,自是诗中的意境。
  茶器配茶,也是如此。
  一品茯茶最宜于用白瓷,橙红的茶汤缓缓注入瓷杯,一时晕红如羞涩的微笑,如三杯两盏酒后的少女的醉靥。其次,玻璃杯也不错,茶汤在杯中,将杯子也映衬成琥珀色,将拿杯的手也映成了琥珀色。其它瓷器,则显得有点不适宜。
  然后是投茶。
  投茶的茶量,根据喝茶人的浓淡调配,喜爱喝浓的,多放,反之少放。这就如听歌,有的爱听红牙檀板击打节拍的轻唱,就去江南听评弹。有的则相反,喜欢听鼙鼓胡笳向晚之声,就得去塞上。
  洗茶后,再行冲茶。
  一品茯茶的洗茶,不是为洗,茶极净,一尘不染,何用洗?准确地说,洗茶是为了逼出茶香。滚水入茶,逼出茶香。然后换水入茶,恰好茶香出来,与水充分交融,如月光在水,如花香在山。
  此时,茶仍如隔帘梳妆的女子,可听见环佩叮咚,可听见琵琶声如滚珠一般,可是,就是不见帘中女子出现。
  随后,珠帘轻微地嘀嗒一响,那个倾国之姿终于曼妙登场,走上台来,团扇一转,微微一笑,一时花好月圆,万人皆静。一品茯茶出汤,就如美女出场,一股橙色茶汤从茶壶里缓缓斟出,香气伴着热气氤氲着,缭绕鼻尖,也弥漫一室。
  此时,拿起茶杯轻轻饮一口,茶汤入嘴,在舌尖上缓缓一转,满嘴香气。茶汤入喉,喉间也带着一种香气,又徐徐升起,四处游走,一时人头脑清明,犹如淋了一场太阳雨。
  泡茶,如为绝色美女画眉,随意不得。
  品茶,如和绝色美女相对谈心,唐突不得。
  而泡和品一品茯茶,更是如此。
  在茶国世界里,一般茶香味较清淡,羞羞涩涩,欲说还休,有着一种做作,一种忸怩,一种作秀。唯有一品茯茶香味较浓,自然而流畅,如《红楼梦》里走来的史湘云,带着微微的咬舌音,一派天真,一派天然,素面朝天,毫不修饰。
  一品茯茶的香来自“金花”,恍如来自一个传说。
  “金花”,是一种冠状散囊菌,是茶发酵而成,为茯茶独有。
  茶汤之色,则如红葡萄酒,如女儿红。
  饮此茶,最宜于闺中女子,在高楼帘幕低垂的房内,用羊毫笔,在桃花笺上填一阙词,或为“倚门回首,却把青梅嗅”,或是“帘卷西风,人比黄花瘦”。写罢,用白瓷茶杯,斟上一杯一品茯茶,用纤细的手指拿了,轻轻啜上一口。长长翘翘的睫毛上,无来由地挂着两颗晶莹的泪珠,摇摇晃晃的。
  此时,瓷白,茶红,人面桃花,最为典雅,也最为牵绊游子的心。
  当然,几个文人,长袍大袖,坐在书房里,也宜于饮此茶。书房的门上挂着一面珠帘,帘外是庭院,一片竹林,风吹萧萧,犹如细雨。时时有一两声鸟鸣,珠圆玉润,映出一丝青绿,一片水嫩。房内,绿色入帘青,也映绿了书房。书房内唯有书架,书架上排列着一本本线装书;唯有一个花盆,为鼓形,放在盆架上,里面装了土,放着几块乱石,还有几茎兰草。再放入一只蟋蟀,吱吱吱地叫着,如一颗颗露珠零落着。
  此时,每人一杯一品茯茶,慢慢的品着,不说话,也不思想,就那样静静地坐着。如果要说话,也只是谈谈诗词,谈谈书画,是万不可谈论名利得失。一品茯茶是灵物儿,是沾不得物欲的,即使是语言上的不洁,也是不行的。
  这会儿真的是时光安好,大静无声。
  此时,每一个面对此茶,坐在此室的人,都如同高僧。
  品一品茯茶,以书法作比,犹如在会稽山阴的兰亭,看王羲之捏一支竹管笔,书写着《兰亭集序》;品一品茯茶,以音乐作比,如行走在江南小巷里,听阿炳用二胡演奏着《二泉映月》;品一品茯茶,以歌舞作比,如穿越唐朝,面对着杨贵妃的《霓裳羽衣舞》;品一品茯茶,以戏剧作比,如观女驸马袍袖轻扬,帽翅乱颤,用黄梅戏的强调婉转地唱着:“为救李郎离家园,谁料皇榜中状元,中状元着红袍,帽插宫花好啊,好新鲜哪……”
  品一品茯茶,在一杯清香里,可以身心两忘,尘心如洗。
  品一品茯茶,在茶香氤氲里,可让自己心清如露,心净如水。
  品一杯一品茯茶,心如莲花。

  来源:《安化黑茶》杂志
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