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茶仙子的摇篮——安化黑茶学校
文章出处:《安化黑茶》杂志 | 文章作者: | 文章发布时间:2017-11-12 14:30:15 | 类型:安化黑茶企业



  2011年12月13日,全国第一所黑茶学?!不诓柩?,在安化县正式挂牌开班。安化黑茶学?;褂辛硪桓錾矸荨不刂耙抵凶ㄑ?,是国家级重点中等职业学校,国家级改革发展示范性中等职业学校。
  安化黑茶学校招收茶叶生产加工与营销专业学生,同时培养优秀茶艺师。茶艺师是具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员,以女性居多,人们多称之为茶仙子。他们是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”,在展现茶文化魅力,服务茶产业发展的同时,还能给企业带来直接经济效益。
  对接产业定制茶仙子
  在安化黑茶产业快速发展的形势下,茶企、茶庄、茶馆不断增加,专业茶艺师供不应求,茶叶产业人才储备成为当务之急。
  “安化黑茶学校作为职业学校,需要实现办学与企业人才需求接轨,尤其是培育适应黑茶产业发展需求的专业人才?!毖5持Р渴榧?、校长莫汉初说。
  数据显示,安化黑茶学校每年向茶企和社会输送具有中级茶艺师资质的优秀毕业生上百人,2011年以来已先后面向社会培训中级茶艺师两千余人,为茶叶商业洽谈会、茶厂奠基、周年庆典和产品营销会等活动提供茶艺表演、礼仪服务及产品营销人员800多人次。



  为了满足产业发展和企业用人需求,也为了让学生更好的实现就业,学校与具有行业代表性的近20家规模茶企签订了共建茶叶营销实训基地的协议,安排学生到企业进行顶岗实习和实训,学习制茶、营销以及提供茶艺方面的服务。
  2014年4月,学校举办了茶叶生产加工与营销专业的所有学生汇报表演暨校企合作洽谈会,向白沙溪、中茶等企业颁发了专业建设指导委员会成员单位、校企合作委员会成员单位聘书,当天有17家茶叶生产、营销企业与学校签订合作协议,白沙溪、怡清源在内的23家企业进行了现场招聘。



  茶艺师们不仅要懂得如何泡茶评茶,还需要了解茶叶制作工艺以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等诸多内容。茶仙子们在学校拥有优良的学习环境和教育资源,学校有专业的茶评室、制茶室和茶艺表演培训室等设施设备,供学生开展学习和训练。学?;菇⒘税不诓璐笫ぷ魇?,聘请安化黑茶专家肖益平、曾学军、杨德胜为工作室大师给学生授课,提升学生对黑茶的认识和理念。此外还不定期组织国内专家讲座,如2015年曾聘请中国社科院茶产业发展研究中心主任陆尧来学校为学生们举办讲座。
  竞赛搭台锤炼茶仙子
  安化黑茶学校的茶仙子们活跃在茶叶行业的重要赛事中,通过参加选拔比赛弘扬茶文化,同时也是对自身的检验和锻炼。
  首届“神农茶都杯”2013湖南茶仙子选拔大赛是安化黑茶学校的茶仙子们较早参加的一次选拔比赛,学生的平均年龄还不到17岁,初出茅庐却丝毫不胆怯,她们凭借娴熟自如的茶艺手法、活泼清新的才艺表演和朴实无华的语言赢得了评委的赞赏和观众的掌声。益阳赛区决赛中10名黑茶仙子脱颖而出代表益阳参加长沙总决赛,其中七名来自安化黑茶学校。



  2016年益阳市人民政府主办了一场“时间发酵的味道——中国安化黑茶与罗马尼亚红酒的对话”系列活动,其中包括中国安化黑茶?罗马尼亚红酒对话形象大使选拔大赛,安化黑茶学校的茶仙子再次大放异彩。学校8名选手经过半个月的激烈比拼,一路过关斩将,从海选300多名选手、半决赛60强中脱颖而出,全部入围总决赛,茶仙子谢璐同学获得“最佳活力奖”,安化黑茶学?;竦谩坝判阕橹薄?。
  自安化黑茶学校对接安化黑茶产业发展建立茶叶生产加工与营销专业以来,在各级各类竞技活动中取得了不少喜人成绩,茶仙子们多次在全国职业院校学生技能作品展洽会、全国职业院校学生技能竞赛、湖南省黄炎培创业大赛等活动中崭金夺银,彰显个人风采和学校实力的同时宣传了安化黑茶。
  服务行业彰显茶仙子
  安化黑茶学校的茶仙子们通过参加各种竞赛活动充分展示了她们的个性和魅力,也吸引了企业和各项茶事活动主办方的目光,她们曾多次在行业重大节会、企业庆典或政府工作会、重要洽谈会上表演茶艺或担任礼仪。



  2015年安化举办了第三届中国湖南?安化黑茶文化节,这是安化和安化黑茶行业的盛大节日?;岢∩侠醋园不诓柩5牟柘勺用巧碜藕焐炫?,青春靓丽,气质高雅,这一次她们不光展示了精湛茶艺,也为文化节提供了专业的礼仪服务。据安化黑茶学校的老师介绍,在接到黑茶文化节执行委员会交办的任务后,茶仙子们在校团委书记直接领导下进行了高强度、高标准的培训,在文化节上以规范的服务、端庄的仪态、优雅的气质圆满完成任务,赢得了赞赏。其实礼仪服务也是茶学专业学生的必修课程,参加文化节的礼仪活动,既是对她们所学专业知识的检验,也是她们接触社会融入社会的宝贵体验。
  2017年6月28日,在白沙溪改制10周年暨建厂78周年庆典中,安化黑茶学校的12名茶仙子不仅承担了礼仪接待工作,还在白沙溪新品发布环节进行了茶艺表演和新品展演。她们身着白色茶人服温婉灵动宛如世间仙子,她们身着各式旗袍优雅动人展现东方茶韵,精彩的表演为庆典活动增添了一份灵性和美感。

  来源:《安化黑茶》杂志
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